Iogurte de leite de cabra
A formulação do iogurte de leite de cabra foi criada em parceria com 2 entidades do sistema científico nacional, tendo por base as premissas que a Tété idealizou para este produto. Ter um produto de alto valor acrescentado, que respondesse de forma transversal a diferentes públicos e necessidades dos consumidores. Daí a receita final ser de um produto sem adição de açúcares no leite, com reduzido teor de gordura e sem lactose.
Com este projeto a Tété tornou-se a primeira empresa portuguesa e produzir iogurte de leite de cabra.
Queijo Coalho
A receita e provas sensoriais deste produto foram desenvolvidas em parceria com 2 entidades do sistema científico nacional. Neste produto, como em todos os outros, a Tété quis ir mais longe, tendo a sua receita contemplado a redução de gordura e a isenção de lactose.
LACTIES
A Tété participou ativamente no projeto de co-promoção LACTIES, do qual faziam parte várias entidades do sistema científico nacional.
Além da participação ativa no projeto, a Tété adquiriu competências em termos de conhecimento tecnológico que levou à mudança e melhoria de alguns processos de produção.
Protocolos
A Tété tem ativos 4 protocolos com diferentes entidades do sistema científico nacional com as quais trabalha continuadamente e ativamente no desenvolvido de novos produtos, assim como no estudo de novas abordagens de produção.